Após a reunião ordinária da Comissão de Agricultura, Pecuária e Cooperativismo (CAPC), presidida pelo deputado Adolfo Brito, na manhã de hoje (28), aconteceu uma apresentação da Diretora Social da Associação dos Arrozeiros, Lívia Carvalho, sobre a necessidade e os benefícios de inserir a farinha de arroz no dia a dia da população, especialmente em escolas, hospitais e outras instituições, pois se trata de uma opção de alimentação mais saudável.
 

Embora os derivados do arroz estejam disponíveis nas redes de supermercado, o seu consumo é bem reduzido devido ao desconhecimento dos benefícios do alimento pela população. Eles são fonte de proteína, reduzindo o risco de diabetes e doenças cardíacas, fortalecem os ossos por serem ricos em manganês, ajudam a controlar o colesterol, são hipoalergênicos, de fácil digestão e alto índice de saciedade, além de não conterem glúten.
 

Tramita na Assembleia, desde 2017, um projeto de lei do deputado Gabriel Souza, que estabelece a inclusão da farinha de arroz e produtos sem glúten no cardápio da merenda escolar da rede pública estadual do Rio Grande do Sul. “O projeto foi desarquivado nessa legislatura e, no que depender de mim e da Comissão de Agricultura, faremos o possível para colocá-lo em votação”, afirmou o deputado Brito.
 

Para quem tiver mais interesse no assunto e, ainda, quiser conhecer receitas à base de arroz e derivados, pode acessar a página no face Confraria do Arroz, no link:https://www.facebook.com/groups/591719917636234/

Fonte: Assessoria de Imprensa Deputado Adolfo Brito